Gluten alerjisinin kesin tanısında altın standart ince barsak biyopsisidir. Ancak ince barsak biyopsisi yapmadan önce tanıda ilk basamak olarak antigliadin antikor(AGA), anti- doku transglutaminaz antikoru(anti-dTG) ve/veya anti-endomisyum antikor(EMA) saptanması önemlidir. Tanı sonrası sıkı glutensiz diyet ile bu antikor düzeylerinin düşmesi ve tamammen kaybolması beklenir. Bu takip açısından önemlidir.